Dies war eine Auftragstorte, die ich letzten Winter gemacht habe.

Die Torte bestand aus einem Vanillekuchen, die mit Schlagsahne und frisch pürierten Blaubeeren gefüllt war. Die Torte war mit Rollfondant überzogen und verziert.

Diese Torte hatte ich für meine Großeltern letzten Winter gemacht. Ich hatte sie zum 1. Weihnachtstag als Überraschung für sie mitgebracht.

Vanillekuchen, gefüllt mit Schlagsahne und frisch pürierten Preiseilbeeren. Umhüllt von Rollfondant. Auch die Schneemänner bestehen aus Rollfondant.

Dies war eine
Geburtstagstorte an einen wunderbaren Barkeeper eines Irish Pubs, die ich im Februar gemacht habe.  Der Topf voller Gold und die Shamrocks sind auf der Torte, da sie häufig vorkommende irische Symbole sind und Glück bringen sollen. Zudem heißt die Kneipe in der der junge Mann arbeitet „Shamrock“.

Die obere Torte:
–> Der Topf bestand aus einem Vanille Kuchen der mit Sahne und einem selbst gemachten Whisky-Johannisbeeren-Gelee gefüllt war. Außen war Rollfondant den ich mit Kakaopulver gefärbt hatte. Die nette Dame, die oben auf dem Topf sitzt bestand ebenfalls aus Rollfondant.
Die untere Torte:
–> Die Torte bestand aus einem saftigen Schokoladenkuchen, die mit einer Zartbitterschokoladen Granage gefüllt war. Außen war Rollfondant.

Issa ist letzten Winter am letzten Schultag vor den Winterferien 19 Jahre alt geworden. Um ihm seinen Schultag etwas zu versüßen brachte ich ihm zum Weihnachtsfrühstück in der Schule eine Geburtstagstorte mit.

Innen: Vanille Kuchen mit Sahne und Himbeeren
Außen: Rollfondant; die nette Dame, die aus der Torte gehüpft kommt besteht ebenfalls aus Rollfondant

Dies war mein erster Auftrag, den ich bekommen und ausgeführt habe. Zuerst erfragte ich was der Kunde gerne für eine Torte hätte. Dann bekam ich ein Foto der Schultüte die der kleine Kilian zu seinem ersten Schultag bekommen sollte und versuchte dann möglichst genau die Torte dem Foto entsprechend nach zu modellieren.
Der Auftrag hat mir wahnsinnig viel Spaß gemacht und war durchaus eine kleine Herausforderung, da ich zuvor noch nie eine „Formtorte“ gemacht hatte.

Innen: Zwei dünne Biskuitteböden, gefüllt mit einer cremigen Käse-Sahne-Füllung, ummantelt mit feinster Aprikosenkoffertüre.