Das war die Geburtstagstorte für meine liebste Mama.
Sie und mein Papa kamen in der Nacht zu ihrem Geburtstag kurz vor 24.00 Uhr aus dem Urlaub zurück.
Mit meinem Bruder und der Torte im Arm stießen wir noch
– als kleine Überraschung – in der Nacht auf den Geburtstag meiner Mutter an.
Den Kuchen gegessen haben wir dann aber doch erst am Folgetag.

Dieser Traum in Rosa war für die liebe Oma Nelly zu ihrem 90. Geburtstag!
Zudem formte ich zu dem Anlass das erste mal selbstständig Rosen und die passenden Rosenblätter aus Fondant.

Innen: Ein saftiger Schokoladenkuchen, gefüllt und ummantelt von einer cremigen Zartbitter-Schokoladengrenade.

Diese Prinzessinnen-Torte war eine Überraschung für eine sehr gute Freundin zu ihrem 20. Geburtstag. Zudem war dies mein erster Versuch eine mehrstöckige Torte zu modellieren.

Innen:
Die untere Torte bestand aus einem saftigen Schokoladenkuchen der mit einer dunklen Zartbitter Schokoladencreme gefüllt war.
Die obere Torte bestand aus einem saftigen Vanillekuchen, die wiederum mit frischer Schlagsahne und frisch pürrierten Himbeeren gefüllt war.

Diese Torte war die erste Geburtstagstorte für einen jungen Herren. Es war eine Überraschungstorte zu dem 18. Geburtstag vom Bruder meines Partners.

Innen: Ein saftiger Schokoladenkuchen gefüllt mit einer dunklen Schokoladencreme.

Eine leckere, erfrischende Blaubeertorte. Gebacken für den 20. Geburtstag einer Freundin, die ich lange nicht mehr gesehen hatte.

Innen: Ein saftiger Orangen Spongecake, gefüllt mit frischen Blaubeeren und einer Frischkäsecreme.

Außen: Eine Schicht Marzipan, die wiederum von einer Schicht Rollfondant umhüllt ist. Selbst gemachten Zuckerblumen und Blättern. Verziert mit einer „zitronigen“ Zuckerschrift.