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Zarte Sommertorte

Sep.2

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Diese wunderschöne, zarte und elegante Hochzeitstorte passte perfekt zu der Sommerhochzeit in der traumhaft schönen Location Klosterhof-Seligenthal und dem eleganten Spitzenkleid der Braut.

Passend zu dem herrlichen Wetter und den heißen Temperaturen bestand die Torte zur hälfte aus dem Klassiker: einem saftigen Vanillekuchen, gefüllt mit ungesüßter Schlagsahne und frischen Himbeeren und zur anderen Hälfte aus einem saftigen Schokoladenkuchen mit Kirschen, gefüllt mit einer Schokladenganache und einer Schokoladensahne.

Dem jungen Brautpaar wünsche ich für die Zukunft alles Gute! 🙂

Meine Traumtorte

Juni11

Meins1 Meins2 Meins3Endlich kann ich meinen ganzen Stolz vorstellen…

Vor knapp drei Wochen habe ich meinem Mann das „Ja-Wort“ gegeben. Natürlich habe ich meine Hochzeitstorte selbst gebacken und gestaltet.

Ich habe mich für eine vierstöckige Torte entschieden bestehend aus vier verschiedenen Torten.

Von unten nach oben:
1. Sckokokuchen, gefüllt mit Sauerkirschen und Schokoganache
2. Vanillekuchen, gefüllt mit frischen Himbeeren und Schlagsahne
3. Zitronenkuchen, gefüllt mit einer Zitronenmascarpone-Frischkäsefüllung
4. Schokonusskuchen, gefüllt mit selbstgemachter Nougat

Ein ganz großes Dankeschön an Yannic Müller für die fantastischen Fotos!

Die etwas andere Hochzeitstorte

Mai8

Ein junges Paar wünschte sich eine etwas andere Hochzeitstorte. Sie wollten zwei Torten. Einse sollte die Braut darstellen und die andere den Bräutigam. Darüber hinaus sollte die Braut eine Eistorte der Bräutigam eine traditionelle Torte werden. In zusammenarbeit mit dem Eiscafe Eiszeit habe ich die Torten erstellt.

Braut: Eine bunt gemischte EistorteBraut&Bräutigam
Bräutigam: Vanillekuchen gefüllt mit einer Kokoscreme

Grün, die Farbe der Hoffnung

Feb.2

HochzeitstorteBlaukatt
Es war ein wunderschöne Hochzeit in Idstein in einem sehr hübschen, ländlichen Gasthof.
Das Brautpaar hat sich eine dreistöckige Hochzeitstortegewünscht mit hellgrünen Akzenten. Zudem wurde gewünscht, dass jede Etage eine andere Torte beinhaltet.
Unten: Schokokuchen gefüllt mit Schokosahne und Schokoladenganach
Mitte: Vanillekuchen gefüllt mit Schlagsahne und frischen Himbeeren
Oben: Zitronenkuchen mit Zitronenmascarponecreme

(leider habe ich kein besseres Foto von der Torte)

Cupcake-Torte

Okt.14

Letztes Wochenende habe ich für ein Brautpaar diese tolle Torte zu ihrem großen Tag kreieren dürfen.
Die Cupcakes gab es in zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen: Schokolade und Vanille, verziehert waren diese mit einer Mascarpone-Creme und farblich abgestimmten  Zuckersplittern.
Die Torte selbst bestand aus dem beliebten saftigen Vanillekuchen, welcher mit frischen Himbeeren und Schlagsahne gefüllt war.
So war für jeden Geschmack etwas dabei und die süß-fruchtige Torte hat perfekt mit dem schönen Wetter harmoniert.IMG-20151014-WA0003 IMG-20151014-WA0006

 

Es war das erste mal, dass ich eine Cupcake-Torte gebacken und gestaltet habe. War sehr aufregend und hat viel spaß gemacht. Torten in dieser Art wird es in Zukunft mit Sicherheit öfters geben. 🙂